本日、ランチとディナー時間勤務教えてもらったこと・開店前準備(一部)・オーダーのとりかた(教えてもらっただけでまだとったことない)・仕込み(野菜、チャーシューなど)・掃除(一部)・閉店作業(一部)ランチは忙しかったですが、ディナーはマイルドな回転で…
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