本日の積み上げ10月15日

本日、ランチとディナー時間勤務

教えてもらったこと

・開店前準備(一部)

・オーダーのとりかた(教えてもらっただけでまだとったことない)

・仕込み(野菜、チャーシューなど)

・掃除(一部)

・閉店作業(一部)

ランチは忙しかったですが、ディナーはマイルドな

回転でした。明日はディナータイムからです

がんばります❗

・ウォーキング30分

・仕事の復習