本日通し勤務ランチ営業中従業員と忙しい中険悪になるも、ランチ営業終了前に自分から謝罪して丸く収まる。ディナーは赤チャーシューカットに苦戦する(低温仕上げのチャーシューなので生に近い切り煩い)クローズ作業は思いの外はかどり、予定時刻より15分速…
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