今日は20時からクローズまで厨房で仕事しました。だんだん調理になれてきましたが、クローズ作業ももっと改善したいです。すごい忙しく感じたが、レベルが上がれば(慣れれば)もっとスマートに仕事ができるかと思います。・仕事の振り返り・ウォーキング30…
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