本日の積み上げ11月27日

今日は20時からクローズまで厨房で仕事しました。

だんだん調理になれてきましたが、クローズ作業ももっと改善したいです。

すごい忙しく感じたが、レベルが上がれば(慣れれば)もっとスマートに仕事ができるかと思います。

・仕事の振り返り

・ウォーキング３０分

疲れた。こしいたい。